健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

土豆五花肉的做法

• 1.蒜苗洗净，蒜骨跟蒜叶分开切，如图。

• 2.五花肉，洗净，切片。

• 3.土豆、胡萝卜削皮，洗净切片。

• 4.热锅下油，下蒜骨煸香，装盘备用。

• 5.再下油，将五花肉煸香。

• 6.加入土豆、胡萝卜片翻炒，盖锅干煸，过程中要翻炒。

• 7.将土豆、胡萝卜片煸熟，倒出锅内多余的油，加点水翻炒后，放入蒜苗。

• 8.加点五香粉、酱油、盐巴、鸡精，翻炒均匀，即可装盘。